Sommelier du Café
Étude de marché, business plan et test de marché pour un outil de recommandation de cafés — et la décision de ne pas lancer.
Le défi
Sommelier du Café est un projet de recommandation de cafés pensé comme un outil capable d'orienter les consommateurs selon leurs goûts, leurs habitudes et leur matériel. Avant de développer quoi que ce soit, il fallait mesurer si le marché était réellement adressable.
Notre approche
Étude de marché
Analyse du café de spécialité en France, cartographie des acteurs existants, identification des niches non couvertes.
Construction du business plan
Hypothèses de revenus et de coûts, modèles de monétisation envisagés, projections sur 3 ans.
Sondage de validation
Diffusion d'un sondage cible pour tester l'intérêt réel du marché, analyse des réponses.
Décision stratégique
Le marché immédiatement adressable ne justifie pas l'investissement nécessaire. Projet mis en pause, pas abandonné.
Résultats
Étude de marché complète livrée
Risque financier évité
Méthode de validation acquise
Galerie
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